5 اطعمة لا تتناولها مع الحليب لهذا السبب..
يُعد الحليب خيارا صحيا ومغذيا لدى كثيرين، لكنه ليس المشروب المناسب دائمًا عند تناول بعض الأدوية أو المكملات الغذائية. فمكونات الحليب، وعلى رأسها الكالسيوم والبروتينات والدهون، قد تتداخل مع امتصاص بعض العناصر أو تقلل من فاعلية أدوية معينة، وفق تقرير صحي حديث نشره موقع Verywell Health.
ويحذّر الخبراء من أن هذه التداخلات قد تؤدي إلى إضعاف تأثير العلاج أو تقليل استفادة الجسم من المكملات، خصوصاً لدى من يعانون نقصًا غذائيًا أو أمراضًا مزمنة.
وبحسب الأطباء، فإن المكملات والأدوية التالية يُفضل عدم تناولها مع الحليب:
1- مكملات الحديد
يُعد الحديد من أكثر المكملات تأثرا بالحليب، إذ يرتبط الكالسيوم الموجود فيه بالحديد داخل الجهاز الهضمي، كما يعيق بروتين الكازين امتصاصه. هذا التداخل قد يقلل بشكل كبير من كمية الحديد التي يستفيد منها الجسم، خاصة لدى المصابين بفقر الدم.
وينصح الخبراء بترك فاصل زمني لا يقل عن ساعتين بين تناول الحديد والحليب أو الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مع تفضيل تناوله مع الماء أو مع أطعمة غنية بفيتامين C لتحسين الامتصاص.
2- مكملات الزنك
تشير دراسات إلى أن الكالسيوم قد يقلل امتصاص الزنك، خصوصًا في صورته الدوائية مثل “سلفات الزنك” و”غلوكونات الزنك”.
ويتنافس المعدنان على الامتصاص داخل الأمعاء، ما قد يضعف استفادة الجسم من الزنك الضروري للمناعة والتئام الجروح.
ويُفضل تناول الزنك بعيدا عن منتجات الألبان ومع وجبة خفيفة تحتوي على بروتين أو فيتامين C.
3- مكملات المغنيسيوم
لا توجد أدلة قاطعة على أن الحليب يعيق امتصاص المغنيسيوم بشكل كبير، إلا أن مشاركة الكالسيوم له بعض مسارات الامتصاص قد تقلل الفائدة بدرجة بسيطة. لذلك يُنصح، كإجراء احترازي، بتناول المغنيسيوم مع الماء وترك فاصل زمني ساعة إلى ساعتين عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
4- أدوية الغدة الدرقية
أظهرت أبحاث أن الحليب قد يقلل امتصاص دواء “ليفوثيروكسين” المستخدم لعلاج قصور الغدة الدرقية، بسبب ارتباط الكالسيوم والبروتين بالدواء داخل الجهاز الهضمي.
وينصح الأطباء بتناول هذا الدواء صباحًا على معدة فارغة مع الماء، والانتظار من 30 إلى 60 دقيقة قبل الإفطار، مع تجنب منتجات الألبان لمدة أربع ساعات على الأقل.
5- بعض المضادات الحيوية وأدوية أخرى
تشمل هذه الفئة مضادات حيوية معروفة مثل “التتراسيكلين” و”الفلوروكينولون”، إضافة إلى أدوية للقلب وضغط الدم والجهاز الهضمي. إذ يمكن أن يرتبط الكالسيوم الموجود في الحليب بجزيئات الدواء، ما يمنع امتصاصه ويضعف فعاليته.
وينصح بتناول هذه الأدوية مع الماء فقط، وتجنب الحليب ومشتقاته قبلها وبعدها بساعتين إلى ثلاث ساعات.
وفي الخلاصة، ورغم الفوائد الغذائية للحليب، فإن تناوله مع بعض الأدوية والمكملات قد يأتي بنتائج عكسية. ويؤكد الخبراء أهمية قراءة الإرشادات الدوائية بعناية، واستشارة الطبيب أو الصيدلي عند الشك، لضمان الحصول على أقصى فائدة علاجية.