اكلة وطعمة
-
“حلاوة الرز”.. بساطة المذاق وعبق الذكريات
“حلاوة الرز”.. بساطة المذاق وعبق الذكريات… تُعدّ حلاوة الرز من الحلويات الشعبية البسيطة التي ارتبطت بذكريات الطفولة والبيت الدافئ. فبمكوّنات…
أكمل القراءة » -
حلويات رمضان “الشعيبيات”… تزين الموائد الرمضانية
حلويات رمضان “الشعيبيات”… تزين الموائد الرمضان ية… تُعدّ الشعيبيات من أشهر الحلويات التي تزيّن موائد شهر رمضان في لبنان وبلاد الشام، حيث…
أكمل القراءة » -
“العثملية”.. حلوى شرقية تتصدّر الموائد الرمضانية
“العثملية”.. حلوى شرقية تتصدّر الموائد الرمضانية… العثملية حلوى شرقية تقليدية، تُحضَّر من خيوط العجين الرفيعة (الكنافة) وتُحشى غالبًا بالقشطة الطازجة، ثم…
أكمل القراءة » -
“الحدف”.. من أشهر حلويات البقلاوة الرمضانية
“الحدف”.. من أشهر حلويات البقلاوة الرمضانية… يُعدّ الحدف من الأصناف المميّزة في عائلة البقلاوة الشرقية، ويتميّز بشكله الذي يشبه العشّ الصغير المصنوع…
أكمل القراءة » -
طبق أرز البط البرتغالي التقليدي… ولا أطيب
طبق أرز البط البرتغالي التقليدي… ولا أطيب… أرز البط البرتغالي التقليدي … أرز البط البرتغالي التقليدي، المعروف بـ “Arroz de Pato”،…
أكمل القراءة » -
عجة بالسبانخ والجبن الكريمي والفلفل المشوي… إليكم طريقة التحضير
عجة بالسبانخ والجبن الكريمي والفلفل المشوي… إليكم طريقة التحضير… وصفة سهلة وسريعة تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، مثالية…
أكمل القراءة » -
“الفتوش” سيّد الأطباق على المائدة الرمضانية!
“الفتوش” سيّد الأطباق على المائدة الرمضانية!… يُعدّ الفتوش من الأطباق الأساسية على المائدة الرمضانية في لبنان وبلاد الشام، إذ يتميّز بخفّته…
أكمل القراءة » -
مهلبية القهوة بالشوكولاتة الداكنة… فخامة الطعم في كأس واحد
مهلبية القهوة بالشوكولاتة الداكنة… فخامة الطعم في كأس واحد… تحلية أنيقة بطابع عصري، تجمع بين نكهة القهوة الغنية ومرارة الشوكولاتة…
أكمل القراءة » -
أصل الكنافة وحكايتها عبر العصور.. هل بدأت في الشام أم مصر؟
أصل الكنافة وحكايتها عبر العصور.. هل بدأت في الشام أم مصر؟… تُعد الكنافة واحدة من أبرز وأشهر حلويات شهر رمضان…
أكمل القراءة » -
دجاج محشي على سفرة رمضان… فخامة الطعم في طبق واحد
دجاج محشي على سفرة رمضان… فخامة الطعم في طبق واحد…يُعدّ الدجاج المحشي من الأطباق التقليدية العريقة في المطبخ العربي، خصوصًا…
أكمل القراءة »