معمول العيد الاقتصاديّ… جرّبوه بهذه الطريقة!

معمول العيد الاقتصاديّ… جرّبوه بهذه الطريقة!

المعمول ضيف العيد السعيد، ويتمّ عادة حشوه بنكهات مختلفة كالتمر أو الجوز أو الفستق الحلبيّ. ويعدّ تحضير المعمول من مظاهر الاحتفال والفرح المصاحبة ل#عيد الفطر المبارك.

نقدّم إليكم طريقة تحضير معمول العيد بطريقة اقتصاديّة خالية من الزّبدة والسّمنة وبأقلّ كلفة ممكنة.

المكونات:

400 غرام من الدقيق المنخول
نصف كوب من نشاء الذرة
نصف كوب من السكّر
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة
ملعقة صغيرة من المحلب
كوب من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من ماء الزهر وماء الورد
ربع كوب من الماء
الحشوة:

500 غرام من التمر المطحون
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ
ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطّحين، النشاء، السكّر، الحليب، المحلب والزّيت، ثمّ نفرك كلّ المكوّنات مع بعضها، بعدها نضيف ماء الزّهر وماء الورد وربع كوب ماء شرب، ونخلط كلّ المكوّنات لتتشكّل لدينا عجينة معمول متماسكة.
نتركها في البرّاد مدّة 15 دقيقة.
لتحضير الحشوة نضع في وعاء التمر المطحون ونضيف إليه الزيت النباتيّ والقرفة، نمزج المكوّنات مع بعضها ثمّ نحشو حبّات المعمول بحشوة التمر وندخلها إلى الفرن مدّة 10 دقائق وتصبح جاهزة للتقديم.