اكلة وطعمة
شوربة العدس….اليكم طريقة تحضير “صديقة الشتاء”!

هي صديقة الشتاء, دافئة ومغذية بمكوناتها, تضاهي بطعمها اللذيذ جميع المشروبات الدافئة. انها شوربة العدس!
المقادير:
-كوب عدس أحمر
-بصلة مفرومة ناعمة
-2فص ثوم مبشور
-حبة طماطم مبشورة
-حبة فلفل أخضر حار
-مكعب مرق الدجاج
-5 كوب ماء
طريقة التحضير:
-في وعاء عميق على النار اغلي العدس مع الماء ومرق الدجاج.
– اتركي الوعاء على النار حتى تمام النضج مع التحريك من وقت لآخر.
-بعد النضج ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي وقومي بخلطه جيداً ليتجانس.
– في مقلاة غير لاصقة على النار سخني الزيت.
-ضيفي البصل، الثوم والطماطم.
-قومي بالتقليب حتى ذبول كل المكونات.
-ارجعي خليط العدس للوعاء.
-صبي ماء بالمقلاة بوعاء العدس.
-ارفعي الوعاء عن النار مرة اخرى واتركيه حتى تتماسك الشوربة تنضج تماماً.
-صبي الشوربة في صحون التقديم.
-تقدم ساخنة مع الخبز المحمص والليمون.