اكلة وطعمة

شوربة العدس….اليكم طريقة تحضير “صديقة الشتاء”!

هي صديقة الشتاء, دافئة ومغذية بمكوناتها, تضاهي بطعمها اللذيذ جميع المشروبات الدافئة. انها شوربة العدس!

المقادير:

-كوب عدس أحمر

-بصلة مفرومة ناعمة

-2فص ثوم مبشور

-حبة طماطم مبشورة

-حبة فلفل أخضر حار

-مكعب مرق الدجاج

-5 كوب ماء

طريقة التحضير:

-في وعاء عميق على النار اغلي العدس مع الماء ومرق الدجاج.
– اتركي الوعاء على النار حتى تمام النضج مع التحريك من وقت لآخر.
-بعد النضج ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي وقومي بخلطه جيداً ليتجانس.
– في مقلاة غير لاصقة على النار سخني الزيت.
-ضيفي البصل، الثوم والطماطم.
-قومي بالتقليب حتى ذبول كل المكونات.
-ارجعي خليط العدس للوعاء.
-صبي ماء بالمقلاة بوعاء العدس.
-ارفعي الوعاء عن النار مرة اخرى واتركيه حتى تتماسك الشوربة تنضج تماماً.
-صبي الشوربة في صحون التقديم.
-تقدم ساخنة مع الخبز المحمص والليمون.

 

زر الذهاب إلى الأعلى