أطعمة تُضعف الذاكرة!

أفادت دراسة جديدة أجريت في جامعة ساوباولو أنّ معدل الاستهلاك العالي للأطعمة المعالجة

يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالتدهور المعرفي ومشاكل الذاكرة، أو ما يُعرف بأعراض الخرف.

ومن أمثلة هذه الأطـعمة حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة والآيس كريم والوجبات المجمدة الجاهزة للأكل واللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر.

وهي أطعمة تزايد إنتاجها عالمياً خلال العقود الـ 4 الأخيرة بشكل كبير.

ونُشرت نتائج الدراسة على موقع مجلة “جاما” الطبية، واعتمدت على متابعة استمر 8 سنوات لـ 10755 شخصاً،

أعمارهم بين 35 و74 عاماً، ويعيشون في 6 مدن مختلفة في البرازيل.

أطعمة معالجة

وأظهرت الدراسة أن الذين يتناول أعلى معدل من السعرات الحرارية عن طريق أطـعمة معالجة (28% من السعرات)

شهدوا أكبر معدل لتدهور لقدرات الذاكرة، بما في ذلك الطلاقة اللغوية. وافترض الباحثون أن هذا التراجع سببه الاستهلاك المزمن للأطــعمة المعالجة.

وتفيد التقارير بأن الأطـعمة المعالجة تشكل 58% من السعرات الحرارية التي يتناولها الأميركيون،

و57% من طعام البريطانيين، و48% من طعام الكنديين، و30% من طعام البرازيليين.

إقرأ المزيد من الاخبار:

أخصائية التغذية أوليفيا هيدلوند تحذر النساء: “لا تشربن القهوة على معدة فارغة”